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    シシリアンライス
    この間たまたま夫が「はなまるマーケット」をつけたら、
    佐賀の名物「シシリアンライス」を紹介していました。
    簡単で美味しそうだったので作ってみたら好評でした。

    こちらのサイトによると、基本形は
    「1枚のプレート皿に温かいライスを敷き、その上に炒めたお肉と生野菜を盛り合わせ、
     マヨネーズをかけたもの」だそうです。

    ネットで検索したら、目玉焼きを載せたレシピがあったので
    それを参考に作ってみました。



    サラダにしか見えない?


    お肉は牛肉を使いました。濃いめの味にするのが秘訣だそうです。
    (味付けはお好みの焼き肉のたれでOK)

    みなさんも、よかったら作ってみてね。
                
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      cooking comments(2) atsuko
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